注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

清静无为

对人恭敬,就是在庄严你自己。

 
 
 

日志

 
 

芋头烧排骨  

2013-10-12 11:54:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢


     当排骨遇到芋头,就好像哈利遇到萨莉(好莱坞经典)一样,立刻会产生一种奇妙的反应。土豆排骨浓烩只有靠边站了,排骨笑盈盈的牵着芋头的手,留下了芋头烧排骨的背影。

排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢


排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢


  芋头烧排骨的好吃之处就在于芋头的口感,非常侬软,同时又很爽滑。

排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢


 选用排骨时,苹果耗子比较喜欢用颈骨,除了颈骨的肉和骨头比较很恰当的原因外,偶尔还能吃到里面的骨髓也是一个重要因素。

排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢


 汤汁非常浓稠,十分下饭。

排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢


  排骨比鸡肉美味,芋头比土豆美味。在苹果耗子心中的美味指数,芋头烧排骨>芋儿烧鸡>土豆烧排骨,以上纯属苹果耗子一家之言,如有不同,拍砖时请手下留情。
制作的步骤
主料:排骨半斤、芋头5个
配料:老姜一块、豉油鸡汁(李锦记酱油),白酒,白糖
1、芋头去皮洗净,排骨洗净。
2、锅里放水,排骨下锅漂煮一下。
3、排骨从锅里捞出,洗净,斩块;芋头切成小块。
4、锅内热油,放入少许花椒,排骨下锅炒一下。(不超过2分钟,表面有些许焦色即可)
5、向锅里掺水,放入芋头,两大汤匙豉油鸡汁,少许白酒,两小勺白糖,一块拍碎洗净的老姜;大火煮沸水。
6、调小火,盖上锅盖焖煮1小时左右;揭开锅盖,大火收干多余汤汁即可。
 

排骨笑了,那是出现了芋头--芋头烧排骨 - 苹果耗子 - 好吃至欢

  评论这张
 
阅读(42)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018